Juhééé, kezdődik a Krisna-völgyi biokertész-tanfolyam!

image

Az arcokon nem a lelkesedés tükröződik, hanem a szikrázó reggeli nap.

image

image

image

image

image

image

Reklámok

Fóliasátorba csalogató idő

image

Néhány hete kipucoltuk a fóliasátor egy részét. A masszív hideg elől rövid időre visszahúzódtunk a házba. A napos napok inspirálására most viszont újra támadtunk. Eredménye: zöld koriander-, rukkola-, petrezselyem-, cukorborsómag a földben.

Virágzó vidék

image

Kertünk virágba borult. Még ott is virágzik, ahol még soha. A betonlépcső egyik zúgában 🙂 És még sokminden máshol, amit reményeink szerint mérhetetlen gazdag gyümölcstermés követ 😉

image

Alma

image

Magnólia

image

Meggy

image

Barack

image

Körte

image

Orgona

image

Cseresznye

image

Százszorszép

Boldog gyümölcsfametszés :-)

image

Tegnap túl tettem magam a tavaszi fametszés oroszlánrészén. Ez a nem várt művelet kertészkedésünk egyik gyenge pontja (a sok közül ;-), mivel nem értek hozzá. Sajnos nem volt kitől tanulnom, önmagában a szakirodalmat tanulmányozva pedig elég sok kérdés merül fel az emberben kinn a terepen. Lényeg, hogy túl vagyunk rajta, és azért nyáron is van mit szüretélni. Nem sokat igaz, de például a ringóbefőttünkből még mindig rengeteg van. Mondjuk azt nem is nagyon szoktam metszeni 😀

Motoszkálás a kertben

image

A tavaszias idő a gyerekeket is kicsalogatta a kertbe. Mondjuk, ők bármikor szívesen időznek a szabadban. Kiváltképp akkor, amikor dagonyázni is lehet.

image

Én már tegnap is kint voltam. Egy álmodozó kedves barátom régi ötletén felbuzdulva elhatároztam, hogy beültetett a kertet spárgával. Nagyon egészséges, egyszerű a fenntartása, és pont akkor van a szezonja, amikor még szinte csak tavalyi pránamentes zöldségek vannak.

image

A mulcsozást pedig megoldottuk azzal a szalmával, amit a fügéről leszedtünk.

image

Az ültetéshez éppen kapóra jött Kumári szülinapi lapátja 😉

image

A kerti munkából a gyerekek is kivették a részüket. Kumári a háttérben a körtefa friss hajtásait kaszabolja, míg Naru itt elöl a fagy elöl gondosan betakart datolyaszilvában próbál minél nagyobb kárt tenni 😀

image

Végezetül megkérdeztük a parasztot, hogy “… melyik út vezet Budára?” 😉

Legszebb nyári élményeim

image

Az idén olyan sok sárgabarackunk termett, hogy elajándékozni is alig győztük. Ez egy igen szép élmény volt, mert mi is raktároztunk belőle jócskán, és a szomszéd, sógor, koma, jóbarát … sem ment haza üres ķézzel. Arról nem is beszélve, hogy a legszebb élmény is ebből a terésből táplálkozott. Egy kedves ismerősünk a sárgabarack lekvár befőzésének lehetőségét 2 láda őszibarackkal hálálta. Méghozzá olyan őszibarackkal, amilyen csak a mesében van. Óriási, a méznél is édesebb, magvaváló, a bőre pedig egyszerűen és könnyedén eltávolítható. A váratlanul nyakunkba szakadt áldás zöme egy tisztítókúra főszereplője lett, a maradékot pedig eltettük szűkösebb napokra.

Egy igazi nyári étel

image

Ilyen tikkasztó hőségben még a jó olajos lángos se nagyon csúszik. Viszont nem rég kaptam egy receptet, amihez tulajdonképpen pont azok a zöldségek kellenek, amik épp most érnek a konyhakertben. A szenzációs az benne, hogy pályafutásom alatt ilyen praktikus párosítással még nem találkoztam. Cukkini, padlizsán egy kevés paradicsommal. A recept a kovetkező:
Fűszereket pirítunk bő olajban a következő sorrendben. 1 kk feketemustármag, 2 kk rómaikömény, 1/2 kk hing, kockára vágott padlizsán. 3 percig fedő alatt dinszteljük, majd bele kockára vágott cukkini, só, 1 kk kurkuma, zöld csili, 1 dl víz. Lassú tűzön főzzük fedő alatt. A végén 2 kk őrölt koriander, 1/2 kk garammaszala, 1/4 kk őrölt feketebors, pár szelet paradicsom. Még néhány perc. Mikor kész, tehetünk bele zöld koriandert, morzsolt friss házi sajtot. Mi sajt híján egy kis tejföllel bolondítottuk meg 😉